料理 CUISINE
旬の風味が活きた本格フランス料理を
柔軟な対応力と繊細な心配りで。
世界にひとつのメニューに想いを込めて
芳醇な香りと深い旨味をもつ飛騨牛や、瑞々しい旬の野菜など特選食材を使用
華やかな盛り付けが、食べる前からゲストの心を躍らせる。記憶に残る美食体験
フォン(出汁)から手作りするフランス料理。温度管理など細部にまでこだわりが
特別感たっぷりの美しいフレンチで
来てくれたゲストをおもてなし
ゲストが楽しみにしていることのひとつがお料理。
サーブされた瞬間に目が輝く美しいフランス料理は、
毎年メニューを一新。
おふたりのオリジナルメニューもお作りします。
常に新鮮な驚きと感動をお届けします。
POINT おすすめポイント
奇をてらわずすべてが上質
王道のフランス料理
丁寧にフォン(出汁)から手づくりされるフランス料理は、素材に妥協せずボリュームもしっかり。食べた人の笑顔を引き出す味わいです。
四季の恵みを存分に感じる
みずみずしい味わい
飛騨牛や季節の野菜をたっぷり使用。シェフ自ら市場へ赴き四季折々の食材を仕入れています。お皿の上で季節が躍ります。
おふたりの結婚式だけの
オリジナル料理も
ご希望に合わせておふたりオリジナルメニューも作成可能です。シェフと打ち合わせを行い、出身地の食材を取り入れることも。
EXPERIENCE 体験
美食を体験に昇華する
細やかな配慮と工夫
温かいものは温かいうちに、冷たいものは
きりりと冷やして、その一皿ごとに最適な温度で
お届け。美しい一皿を前に会話が弾み、
香りや味わい、「シャキシャキ」「プチプチ」
といった豊かな食感もお楽しみいただけます。
結婚式だからこそ、
一皿一皿に感謝と愛情を込めて
おふたりの人生で最も幸福な瞬間の料理を、誇りをもってお作りします。味はもちろんのこと、会話のきっかけになるような「彩り」を常に意識し、最高の状態で料理をお届けしております。おふたりのご要望を何より大切にし、簡単に「NO」と言わず一緒に理想を追求します。
スイーツ SWEETS
おいしいコースの締めくくりは
愛らしいスイーツで。
フルオーダーのウエディングケーキや
デザートビュッフェをお楽しみください
GALLERY ギャラリー
おふたりの感謝をかたちにして
ゲストのもとへ
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